Žádné produkty
Antikvariát Počet produktů: 23
-
500 Kč SklademSTEINHAUSEROVI LADISLAV A JAROMÍR: VAŘÍME...
Formát A5, 192 stran, 34 obrázků, 4 tabulky, brožovaná vazba1. vydání, 1991, Zemědělské nakladatelství BRÁZDA Používaná kniha ve velmi dobrém stavu. Blok kompletní, vazba drží, texty nepodtrhané.
500 KčSkladem -
1 790 Kč SklademLÁT JAROMÍR a kol.: TECHNOLOGIE MASA (1984)
Dnes již nedostupná klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Formát A5, 664 stran, 169 obrázků, 164 tabulek, pevná šitá vazba, 2. vydání, 1984, SNTL Praha. Kniha je ve velmi dobrém stavu. Jedinou vadou je několik razítkek knihovny.
1 790 KčSkladem -
1 790 Kč SklademBLANKA RICHARD a kol.: TECHNOLOGIE MASNÉHO...
Formát A5, 448 stran, 87 obrázků, 68 tabulek, pevná šitá vazba. 1. vydání, 1967, SNTL Praha. Dnes již nedostupná klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Používaná zachovalá kniha, vazba neporušená, blok kompaktní. Vnitřní strany v pořádku, nepodtrhané. Přebal se nedochoval.
1 790 KčSkladem -
1 790 Kč SklademLÁT JAROMÍR a kol.: TECHNOLOGIE MASA (1976)
Klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Formát A5, 640 stran, 163 obrázků, 145 tabulek, pevná šitá vazba, 1. vydání, 1976, SNTL Praha. Kniha ve výborném stavu.
1 790 KčSkladem -
480 Kč SklademPELECH ONDREJ: DOMÁCÍ ZABIJAČKA
Formát 190 × 115 mm, 185 stran, 42 obrázků, brožovaná vazba. 3. vydání, 1973, Státní zemědělské nakladatelství v Praze. Kniha ve velmi dobrém stavu.
480 KčSkladem -
715 Kč SklademBÖHM RUDOLF, PLEVA VLADIMÍR: MIKROSKOPIE...
Kniha pojednává o mikroskopické stavbě surovin a výrobků masného průmyslu a o změnách, které nastávají při jejich technologické úpravě. Formát A5, 220 stran, 285 obrázků (15 barevných), 19 tabulek, pevná vazba. 2. vydání, 1962, SNTL Praha
715 KčSkladem -
600 Kč SklademRADOŠ JOSEF: ŘEZNÍCI A UZENÁŘI VE SVĚTLE VĚKŮ
Formát A5, 224 stran, množství obrázků, pevná vazba. 1. vydání, 2006, Nakladatelství AGRAL-Praha, ISBN 80-239-5954-9 Kniha ve výborném stavu.
600 KčSkladem -
60 Kč SklademPECHA IVO A KOL.: LABORATORNÍ CVIČENÍ PRO SOU
Laboratorní cvičení pro obory řezník-uzenář, konzervář a konzervářka. Formát A5, 272 stran, pevná vazba. 3. vydání, 1984, SPN Praha. Nepoužitá kniha.
60 KčSkladem -
292 Kč SklademDUŠÁTKO JOSEF: 100 A 1 LAHŮDEK Z DOMÁCÍCH...
Formát A6, 128 stran, obrázky, tabulky, brožura. 1. vydání, 1989, Nakladatelství MERKUR Praha. Kniha jako nová.
292 KčSkladem -
756 Kč SklademHÖKL JAN, MATYÁŠ ZDENĚK: ŠKODY NA MASE A...
Formát 23 × 17 cm, 340 stran, 105 obrázků, pevná vazba. 1. vydání, 1951, Průmyslové vydavatelství Praha.
756 KčSkladem -
480 Kč SklademPELECH ONDREJ: DOMÁCA ZAKÁĽAČKA 4. vydání
Výborná příručka popisující veškeré činnosti před, během a po zabijačce. Obsahuje množství receptů. Kniha je ve slovenštině. 205 × 135 mm, 195 stran, 40 obrázků, 4 tabulky, šitá vazba v pevných deskách. 4. doplněné vydání, 1978, vydalo nakladatelství Príroda v Bratislavě. Na obálce je zvlněné lamino (jako u všech knih tohoto vydání). Blok v naprostém...
480 KčSkladem -
390 Kč SklademRADOŠ JOSEF: TÁBORŠTÍ ŘEZNÍCI A UZENÁŘI...
Formát 13 × 18 cm, 136 stran, tvrdé desky, křídový papír. Mnoho fotografií. Vydal AGRAL s. r. o., 1. vydání, 2010. ISBN 978-80-254-8335-0. Kniha jako nová.
390 KčSkladem -
290 Kč SklademPOLÁK PAVEL: ŘEZNICKO-UZENÁŘSKÉ VÝRAZY V...
Anglický slovník pro obor technologie masa. Formát B6, 160 stran, měkká laminovaná šitá vazba. ISBN 80-86659-04-6, 1. vydání, 2003. Slovník je ve výborném stavu.
290 KčSkladem -
2 360 Kč SklademPIPEK PETR: TECHNOLOGIE MASA II
Formát A5, 360 stran, 28 obrázků, 29 tabulek, brožovaná vazba 2. vydání, 1998, Kostelecké uzeniny Dnes již nedostupná klasická učebnice předního českého autora. Kniha je ve velmi dobrém stavu, pouze na 7 stranách byl použit žlutý zvýrazňovač textu.
2 360 KčSkladem -
3 600 Kč SklademKATALOG CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ
Formát 300 × 215 mm, pevné desky. Vydal Propagační a knižní podnik ÚSSD v roce 1956. 27 stran popisové části, 100 stran obrazové přílohy, 350 výrobků. Vpisky tužkou pod obrázky.
3 600 KčSkladem -
1 990 Kč SklademSTEINHAUSER LADISLAV A KOL.: HYGIENA A...
Dnes již nedostupná technologie masa, zpracovaná kolektivem 22 autorů pod vedením Doc. MVDr. Ladislava Steinhausera, CSc. Poslední, která vyšla. Formát A5, pevná šitá vazba, 664 stran, množství obrázků a tabulek. 1. vydání, LAST Brno 1995, ISBN 80-900260-4-4. Kniha je ve výborném stavu, zřejmě nečtená.
1 990 KčSkladem -
100 Kč SklademEBR VRÁŤA: ZABIJAČKA OČIMA NAŠICH LITERÁTŮ
Formát 12 × 17 cm, 112 stran, pevná šitá vazba. 1. vydání, 2008, Epocha Praha. Ilustrace Miroslav Martenek. Kniha jako nová.
100 KčSkladem -
2 000 Kč SklademSTEINHAUSER LADISLAV: 700 LET SE LVEM VE...
Historie řeznicko-uzenářského řemesla v Čechách a na Moravě od středověku po současnost. Formát 20 × 30 cm, pevná šitá vazba, 450 stran, množství fotografií. 1. vydání, ČSZM Praha a VFU Brno 2010, ISBN 978-80-7305-105-1. Kniha je ve výborném stavu, pouze na hřbetě je 10 mm dlouhá trhlinka u spodního kraje.
2 000 KčSkladem -
990 Kč SklademŠŤÁLÍK JOSEF: ZPRACOVÁNÍ MASA PRO 4....
Formát A5, 304 stran, 118 obrázků, 49 tabulek, pevná vazba. 1. vydání, 1966, SNTL Praha. Náklad 2000 výtisků. Kniha je v dobrém stavu. Knižní blok kompletní, vazba drží. Hřbet nahoře a dole mírně ošoupaný. Na s. 15 kresba tužkou, na s. 281-285 několik poznámek propiskou.
990 KčSkladem -
1 400 Kč SklademKATALOG MASNÝCH VÝROBKŮ MASOKOMBINÁTU...
formát A5, 110 listů v kovové vazbě, pevné desky 1. vydání, cca 1997, Masokombinát Martinov a. s.
1 400 KčSkladem -
60 Kč SklademZVONÍČEK JAN: POTRAVINÁŘSKÉ STROJE A...
Formát A5, 368 stran, 306 obrázků, 76 tabulek, pevná šitá vazba. 1. vydání, 1972, SNTL Praha.
60 KčSkladem