Žádné produkty
STEINHAUSEROVI LADISLAV A JAROMÍR: VAŘÍME A UDÍME DOMA
Již použité
Vynikající rady zkušených praktiků Vás provedou uzenářským řemeslem od přípravy masa, přes míchání a narážení díla do obalů k tepelnému opracování. V knize je spousta receptů.
Formát A5, 192 stran, 34 obrázků, 4 tabulky, brožovaná vazba
1. vydání, 1991, Zemědělské nakladatelství BRÁZDA
Kniha ve velmi dobrém stavu.
Více informací
Řemeslo má zlaté dno a uzenářskou dílnou se navíc line tolik lákavých vůní. Proniknout do tajů uzenářského řemesla vám pomůže tato knížka. Autoři, pocházející z rodiny, kde se uzenářskému řemeslu věnuje již několikátá generace, vám předkládají tradiční i novější receptury na masné výrobky. Pokud se uzenářskému řemeslu budete věnovat jako svému koníčku, bude vaše rodina nadšena, a pokud si hodláte otevřít uzenářský krámek, žádný zákazník neodolá. Máte-li vhodné prostory a chuť do práce, záleží jen na vás, zda si obstaráte nejprve prase nebo špejle.