Formát 12 × 17 cm, 112 stran, pevná šitá vazba. 1. vydání, 2008, Epocha Praha. Ilustrace Miroslav Martenek. Kniha jako nová.
Formát A5, 136 stran, 100 obrázků, 14 tabulek, měkká vazba. 1. vydání, 1959, Práce Praha Kniha ve velmi dobrém stavu, kompletní, vazba drží. Na některých stránkách hnědé skvrnky.
Historie řeznicko-uzenářského řemesla v Čechách a na Moravě od středověku po současnost. Formát 20 × 30 cm, pevná šitá vazba, 450 stran, množství fotografií. 1. vydání, ČSZM Praha a VFU Brno 2010, ISBN 978-80-7305-105-1. Kniha je ve výborném stavu, pouze na hřbetě je 10 mm dlouhá trhlinka u spodního kraje.
formát A5, 110 listů v kovové vazbě, pevné desky 1. vydání, cca 1997, Masokombinát Martinov a. s.
Formát A5, brožovaná vazba, 270 a 532 stran, 1. vydání, 1955, Ministerstvo potravinářského průmyslu Praha. Používaná kniha, ve hřbetu slepovaná, kompletní, zachovalá. Místy oslí uši.
Formát A5, 368 stran, 306 obrázků, 76 tabulek, pevná šitá vazba. 1. vydání, 1972, SNTL Praha.
Pro sběratele a znalce. Vydání z 50. let 20. stol. zpracované podle 2. vydání z roku 1945. Rozmnožil A. Doležal, Praha XII. Formát A5, 222 stran, měkká vazba. Obsah viz fotografie. Mírně uvolněná lepenka vazby vlevo dole (viz titulní fotka). Jinak ve výborném stavu.