Žádné produkty
Nabídka
Nejprodávanější produkty
-
434 Kč SklademĎURÍK JOZEF: DOMÁCÍ UZENÁŘ
Vynikající kniha Jozefa Ďuríka Vám umožní proniknout do tajů domácí výroby masných výrobků od jaternic přes klobásy a salámy až po moravské uzené maso. Vyrábějte masné výrobky podle osvědčených receptů. Formát A5, 160 stran, 48 obrázků, 1 tabulka, pevná vazba.1. vydání, 1990, Nakladatelství PROFIL Ostrava. Kniha je ve výborném stavu.
434 KčSkladem -
2 000 Kč SklademSTEINHAUSER LADISLAV: 700 LET SE LVEM VE...
Historie řeznicko-uzenářského řemesla v Čechách a na Moravě od středověku po současnost. Formát 20 × 30 cm, pevná šitá vazba, 450 stran, množství fotografií. 1. vydání, ČSZM Praha a VFU Brno 2010, ISBN 978-80-7305-105-1. Čtená kniha ve velmi dobrém stavu.
2 000 KčSkladem -
250 Kč SklademŠEDIVÝ VÁCLAV: RUDOLF KABEŠ – SOCHAŘ A...
Formát A4, 224 stran, 363 fotografií. Matný křídový papír, pevná šitá vazba. ISBN 978-80-86659-63-3, 1. vydání, 2020.
250 KčSkladem -
546 Kč SklademMOUTVIC MIROSLAV: ÚSTŘEDNÍ JATKY MĚSTA...
Formát 24 × 17 cm, 192 stran, fotografie, plány, tabulky, pevná šitá vazba. 1. vydání, 2007, vydal Archiv hlavního města Prahy. Nová nečtená kniha.
546 KčSkladem -
90 Kč SklademZITA STANISLAV: HISTORIE V ULICÍCH TÁBORA...
Táborské ulice spojené s koncem 2. světové války. Formát A5. 60 stran, 34 fotografií. Brožovaná vazba. ISBN 978-80-86659-24-4. 1. vydání, 2010.
90 KčSkladem -
434 Kč SklademĎURÍK JOZEF: DOMÁCI ÚDENÁR
Vynikající kniha Jozefa Ďuríka Vám umožní proniknout do tajů domácí výroby masných výrobků od jaternic přes klobásy a salámy až po moravské uzené maso. Vyrábějte masné výrobky podle osvědčených receptů. Formát A5, 160 stran, 48 obrázků, 1 tabulka, pevná vazba.1. vydání, 1988, Vydavateľstvo OSVETA Martin. Kniha ve výborném stavu. Slovenský originál.
434 KčSkladem -
480 Kč SklademPELECH ONDREJ: DOMÁCA ZAKÁĽAČKA 4. vydání
Výborná příručka popisující veškeré činnosti před, během a po zabijačce. Obsahuje množství receptů. Kniha je ve slovenštině. 205 × 135 mm, 195 stran, 40 obrázků, 4 tabulky, šitá vazba v pevných deskách. 4. doplněné vydání, 1978, vydalo nakladatelství Príroda v Bratislavě. Na obálce je zvlněné lamino (jako u všech knih tohoto vydání). Blok v naprostém...
480 KčSkladem -
800 Kč SklademPRŮŠA DAVID, ŠEDIVÝ VÁCLAV: ORCHIDEJE...
Formát 23 × 29 cm, pevná šitá vazba. 568 stran, 545 fotografií, mapy, kartogramy. ISBN 978-80-87520-77-2, 1. vydání, 2022. Vydal Jihočeský kraj.
800 KčSkladem -
60 Kč SklademPECHA IVO A KOL.: LABORATORNÍ CVIČENÍ PRO SOU
Laboratorní cvičení pro obory řezník-uzenář, konzervář a konzervářka. Formát A5, 272 stran, pevná vazba. 3. vydání, 1984, SPN Praha. Nepoužitá kniha.
60 KčSkladem -
600 Kč SklademRADOŠ JOSEF: ŘEZNÍCI A UZENÁŘI VE SVĚTLE VĚKŮ
Formát A5, 224 stran, množství obrázků, pevná vazba. 1. vydání, 2006, Nakladatelství AGRAL-Praha, ISBN 80-239-5954-9 Kniha ve výborném stavu.
600 KčSkladem -
1 100 Kč SklademKAMENÍK JOSEF A KOL.: MASO JAKO POTRAVINA
Nejnovější česká kniha zabývající se masem. Formát 17 × 24 cm, 328 stran, mnoho fotografií a obrázků, pevná šitá vazba. 1. vydání, 2014, VFU Brno. ISBN 978-80-7305-673-5 Kniha ve výborném stavu, nečtená. Pouze na zadní straně desek několik škrábanců.
1 100 KčSkladem -
1 990 Kč SklademLÁT JAROMÍR a kol.: TECHNOLOGIE MASA (1976)
Klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Formát A5, 640 stran, 163 obrázků, 145 tabulek, pevná šitá vazba, 1. vydání, 1976, SNTL Praha. Kniha ve výborném stavu.
1 990 KčSkladem -
1 990 Kč SklademLÁT JAROMÍR a kol.: TECHNOLOGIE MASA (1984)
Dnes již nedostupná klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Formát A5, 664 stran, 169 obrázků, 164 tabulek, pevná šitá vazba, 2. vydání, 1984, SNTL Praha. Kniha je ve velmi dobrém stavu. Jedinou vadou je několik razítkek knihovny.
1 990 KčSkladem -
400 Kč SklademŠEDIVÝ VÁCLAV: TÁBORSKÝ SOCHAŘ JAN...
První monografie sochaře Jana Vítězslava Duška (1891–1966). Obsahuje životopis, sochařovy vzpomínky, popis a fotografie Duškových děl, soupis duškovské literatury. Formát A4, 400 stran, 724 fotografií, pevná šitá vazba. ISBN 978-80-86659-48-0, 1. vydání, 2016. Obsah, díla v plenéru.
400 KčSkladem -
7 000 Kč SklademŠEDIVÝ VÁCLAV: ČESKÉ MASNÉ VÝROBKY (7....
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 459 původních receptur, používaných v masném průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům českého uzenářského umění. Formát A5, 528 stran, pevná šitá vazba. ISBN 978-80-86659-56-5, Vydání 7. rozšířené, 2018. KNIHA JAKO NOVÁ,...
7 000 KčSkladem -
1 990 Kč SklademBLANKA RICHARD a kol.: TECHNOLOGIE MASNÉHO...
Formát A5, 448 stran, 87 obrázků, 68 tabulek, pevná šitá vazba. 1. vydání, 1967, SNTL Praha. Dnes již nedostupná klasická příručka pro zpracovatele masa a výrobce masných výrobků. Používaná zachovalá kniha, vazba neporušená, blok kompaktní. Vnitřní strany v pořádku, nepodtrhané. Přebal se nedochoval.
1 990 KčSkladem -
756 Kč SklademHÖKL JAN, MATYÁŠ ZDENĚK: ŠKODY NA MASE A...
Formát 23 × 17 cm, 340 stran, 105 obrázků, pevná vazba. 1. vydání, 1951, Průmyslové vydavatelství Praha.
756 KčSkladem -
399 Kč SklademPRAHA XIX 1934 - PAMĚTNÍ STUŽKA
ROZVINUTÍ A SVĚCENÍ PRAPORU SPOLKU KU PODPOŘE ŘEZNÍKŮ A UZENÁŘŮ V PRAZE XIX. 3. VI. 1934 výměna možná
399 KčSkladem -
1 300 Kč SklademKATALOG OPRACOVANÝCH MAS VÝSEKOVÝCH...
30 × 21 cm, 56 stran, fotografie, schémata dělení 1. vydání, cca 1988, brožovaná vazba vydal Výzkumný ústav masného průmyslu v Brně ve spolupráci s Generálním ředitelstvím masného průmyslu Praha Zachovalý, kompletní, prostřední dvojlist uvolněn z vazby. Desky mírně zašpiněny.
1 300 KčSkladem -
424 Kč SklademVZORNÝ PRACOVNÍK OBORU MASNÉHO PRŮMYSLU S...
průměr 35 mm zapínání na horizontální špendlík Byl udělován v 70. a 80. letech. Barva polštářku se může lišit. K disposici je modrý, hnědý a zelený. Pokud chcete konkrétní barvu, napište ji do poznámky v objednávce.
424 KčSkladem -
424 Kč SklademZASLOUŽILÝ PRACOVNÍK OBORU MASNÉHO...
průměr 35 mm zapínání na horizontální špendlík byl udělován v 70. a 80. letech
424 KčSkladem