PETROUŠEK KAŠPAR: STROJE A ZAŘÍZENÍ MASNÉHO PRŮMYSLU

V knize je popsána a vysvětlena konstrukce všech strojů a zařízení používaných v masném průmyslu do roku 1959.

Formát A4, 308 stran, 313 obrázků, 5 tabulek. Pevná omyvatelná vazba.

1. vydání, 1959, SNTL Praha.

Kniha je ve velmi dobrém stavu, má pouze černé skvrny na předních deskách a zaprášenou horní ořízku.