PELECH ONDREJ: DOMÁCA ZAKÁĽAČKA 1. vydání

Typ: Již použité

Výborná příručka popisující veškeré činnosti před, během a po zabijačce. Obsahuje množství receptů. Kniha je ve slovenštině.

130 × 205 mm, 180 stran, 37 obrázků, brožovaná vazba.

1. slovenské vydání, 1965, vydalo SVPL v Bratislavě.

Kniha ve velmi dobrém stavu.

Více informací

Hmotnost: 0,30 kg

Upozornění: poslední kus skladem!

Tisk

Více informací

Z obsahu:

Podmínky pro zabijačku / Příprava na zabijačku / Veterinárně zdravotní prohlídka a hygiena při zabijačce / Způsoby konservování masa a výrobků / Vlastní zabijačka – detailní popis činností (!) / Příprava jídel a výrobků – tradiční jídla; trvanlivé výrobky; škvaření sádla; speciality; úprava jídel pro sterilaci

Podrobný obsah viz poslední dvě fotografie.