DUŠÁTKO JOSEF: 100 A 1 LAHŮDEK Z DOMÁCÍCH ZABIJAČEK

Již použité

Formát A6, 128 stran, obrázky, tabulky, brožura.

1. vydání, 1989, Nakladatelství MERKUR Praha.

Kniha vyřazená z knihovny, leč ve výborném stavu.

Více informací

Hmotnost: 0,20 kg

Upozornění: poslední kus skladem!

292 Kč

Více informací

OBSAH:

Domácí zabijačka

Polévky (3 recepty)

Guláše (3 recepty)

Huspeniny (3 recepty)

Ovary

Prejt (2 recepty)

Jaternice (7 receptů)

Jelítka (8 receptů)

Tlačenky (11 receptů)

Klobásy (12 receptů)

Domácí salámy (5 receptů)

Příprava domácí šunky

Paštika (8 receptů)

Slanina (5 receptů)

Škvaření sádla

Nakládání masa

Uzení

Domácí uzená masa (10 receptů)

Výroba domácích konzerv

Konzervování uzenin (4 recepty)

Masové konzervy (10 receptů)

Vepřové droby (10 receptů)

Tabulky tepelného opracování

Ke stažení